Butter San Jacobos mit frischen Pilzen – Kochen im Kastenwagen #11

Butter San Jacobos mit frischen Pilzen – Kochen im Kastenwagen #11 Wer spanische San Jacobos nicht kennt hier eine kurze einfache ErklĂ€rung. San Jacobos gibt es in Spanien und sie sind Ă€hnlich wie HĂ€hnchen oder Schnitzel Cordon bleu nur das kein HĂ€hnchen dabei ist, also es sind nur der KĂ€se und der Schinken paniert und schmeckt sehe lecker und geht immer schnell mal zubereitet. Wer in Spanien unterwegs ist sollte sie unbedingt mal probieren, es gibt sie in jedem Supermarkt, aber die von Mercadona schmecken am besten.

Mein heutiges Gericht besteht aus San Jacobos, Nudeln und frisch gebratenen Pilzen mit Zwiebeln.

Zutaten:
400g San Jacobos ( 4 StĂŒck )
300 g Pilze
1 rote Zwiebel
200 g Nudeln am besten Makkaroni
Butter
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:

Das Gericht ist fĂŒr 2 Portionen.

Die 200 g Makkaroni Nudeln in Wasser leicht gesalzen mit einem Eßlöffel Olivenöl kochen. Die Nudeln dienen als Beilage.

Zwiebeln schĂ€len und in Ringe schneiden, Pilze putzen und in Scheiben mit Butter in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer gut wĂŒrzen. San Jacobos mit Butter in einer Pfanne anbraten von beiden Seiten schön knusprig braun.

In meine Pfanne und auf meinen Herd im Kastenwagen passen nur immer 2 San Jacobos, also in zwei Etappen anbraten oder jeder bekommt erst einmal einen San Jacobos.

Nudeln, San Jacobos und die Pilze auf die Teller verteilen und sich schmecken lassen.

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4 Gedanken zu „Butter San Jacobos mit frischen Pilzen – Kochen im Kastenwagen #11“

  1. Hallo Mon und Enrique, das Appetit machen ist gemein. Da lĂ€uft einem beim lesen schon das Wasser im Munde zusammen. Nun zu Deiner Frage. Ich lasse mir noch eine AnhĂ€ngerkupplung, 200 Watt Solaranlage und eine Vollautomatische Satanlage inclusive Fernseher einbauen. Das letztere braucht man eh nur bei Regenwetter, sonst bin ich mit dem Gleitschirm fliegen oder bin mit meinem Hund spazieren. Fernsehen ist nur, wenn gar nichts mehr geht. Mit allem zusammen kostet der Celebration 600 genau 41500 €. Da kann man nicht meckern, zumal alles andere im Celebration inclusive ist. Wenn das Auto da ist, werde ich noch einige andere Sachen verĂ€ndern bzw. verbessern, aber das erzĂ€hle ich Euch, wenn es soweit ist . Mit freundlichen GrĂŒĂŸen – Peter

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    • Hallo Peter, dann freuen wir uns schon drauf wenn du mal nach Spanien kommst. Dann koche ich die Mon natĂŒrlich auch Etwas leckeres. Wir freuen uns fĂŒr dich, das du bald dein Kastenwagen Wohnmobil fahren kannst. VG

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