Asiatische Bolognese – Kochen im Kastenwagen #12

Asiatische Bolognese – Kochen im Kastenwagen #12 Jeder kennt die herk├Âmmliche Bolognese, warum nicht mal eine andere Variante unterwegs auf Tour im Kastenwagen kochen? Da wir auch gern asiatisch kochen und essen, habe ich einfach mal was neues ausprobiert und ich mu├č sagen es war sehr lecker und wurde auch schon ein paar Mal gekocht. Das tiefgek├╝hlte asiatische Gem├╝se welches ich hier benutzt habe gibt es in Spanien im Meradona, aber nat├╝rlich kann man auch jede andere Gem├╝se Zusammenstellung nach Wahl benutzen. Was ihr alles dazu ben├Âtigt findet ihr unter Zutaten und bei Fragen k├Ânnt ihr gern nachfragen und los gehts.

Zutaten:
500 g Hackfleisch gemischt Rind und Schwein
600 g asiatisches Gem├╝se ( Brokkoli, gelbe M├Âhren, orange M├Âhren, Pilze usw. )
5 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
390 g Tomaten p├╝riert
Sojasosse
Salz und Pfeffer
Erdnuss├Âl

dazu Nudeln nach Wahl – ich nehme da am liebsten kleine Makkaronis

Zubereitung: es sind reichliche 4 Portionen ­čśÄ
Etwas Erdnu├č├Âl in die Pfanne, das Hackfleisch dazu, die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Knoblauchzehen sch├Ąlen dann zu dem Hackfleisch geben und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und noch in der Pfanne schmoren lassen.

Nudelwasser leicht gesalzen aufsetzen mit etwas Erdnuss├Âl! Nudeln sollten dann bissfest sein!

Die Zutaten in der Pfanne gut mit Sojasosse w├╝rzen, dann das asiatische Gem├╝sse dazu geben und die p├╝rrierten Tomaten alles gut ver├╝hren und k├Âcheln lassen bis das asiatische Gem├╝se bissfest ist und dann nochmals abschmecken ob man noch nachw├╝rzen muss und eventuell etwas Sojasosse dazu geben.

Ein paar Nudeln auf die Teller und die asiatische Bolgnese dar├╝ber geben und fertig ist das leckere Camping Men├╝ f├╝r unterwegs.

­čśÄ Wenn ihr die Asiatische Bolognese nachkocht oder nachkochen wollt freuen wir uns ├╝ber einen Kommentar!

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